nakolife https://blog.hatena.ne.jp/nakolife/ なこのすけらいふ https://nakolife.hatenablog.com/ 生活・健康・日常 圧力鍋で簡単にできるので、よく『煮豚』を作ります。 冷めてもおいしく食べられるので、普段の晩ご飯メニューとしても最適で、来客時やお正月のお重にも入れやすくて重宝します。 私の作り方はこんな感じです。 １）豚肩ロースの400ｇ程度のかたまりにフォークで突き刺して穴をあけ、漬け汁（水200ｇ、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1.5、醤油大さじ3）に数時間漬ける ２）肉を取り出してペーパータオルで水分を取り、フライパンで表面に焼き色をつける ３）肉と漬け汁を圧力鍋に入れ、沸騰して圧力がかかったら16分弱火にかける ４）おもりが下がったらふたを開け、煮魚の要領でお玉で煮汁をかけながら煮詰める ５）煮汁が煮詰… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakolife.hatenablog.com%2Fentry%2F20250225%2Fnibuta" title="圧力鍋で簡単『煮豚』 - なこのすけらいふ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakolife/20250225/20250225084714.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-25 09:18:59 rich https://nakolife.hatenablog.com/entry/20250225/nibuta 1.0 100%