nakolife https://blog.hatena.ne.jp/nakolife/ なこのすけらいふ https://nakolife.hatenablog.com/ 生活・健康・日常 出汁をとったあとの出汁昆布、どうしてますか？ 私の実家では鍋料理などで使った出汁昆布は、最後に具として割いて食べていたので残ることはなかったのですが、連れ合いの実家では「具として食べる」という習慣はなかったようです。 さっと表面を洗って水けをキッチンペーパーでとってから刻んで冷凍したものをためておいて、佃煮にしていました。 あとはキャベツやナス、キュウリなどを浅漬けにする際に少し混ぜたりとか。 「これはいい！」と思いましたので、いまは私も刻んで冷凍しています。 けっこうな量たまったので、干し椎茸とアレンジして佃煮にしました。 たくさんできたので、小分けにして３つは再び冷凍して長男と私の実家にも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakolife.hatenablog.com%2Fentry%2F20250904%2Fdasikobu" title="出汁昆布を佃煮にリメイク - なこのすけらいふ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakolife/20250904/20250904085934.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-04 09:09:26 rich https://nakolife.hatenablog.com/entry/20250904/dasikobu 1.0 100%