dai56565454 https://blog.hatena.ne.jp/dai56565454/ グルメ探検隊 | お取り寄せ＆人気食品 https://namaniku.hatenadiary.com/ 「健康」「持続可能」「伝統文化」――このすべてをつなぐキーワードが、“発酵”。 2025年の大阪・関西万博では、各国パビリオンやフューチャーフードゾーンで、発酵食品をテーマにしたグルメが数多く出展されています。見て・食べて・学べる、“体にやさしい食”の未来を体験してみませんか？ 今回は、世界の発酵文化を代表する5品とその背景を紹介します。 万博で出会える“発酵グルメ”5選【2025年 春〜夏版】 ①【韓国館】自家製キムチ＆スンドゥブプレート 特徴：乳酸菌発酵によるキムチと、豆腐・発酵ダシを使ったスンドゥブの定食スタイル内容：白菜キムチ、カクテキ、スンドゥブ（ミニサイズ）＋麦ごはん付き栄養：植物… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnamaniku.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F16%2F093627" title="【世界の発酵グルメ特集】2025年大阪・関西万博で味わう“腸にも地球にも優しい”食の旅 - グルメ探検隊 | お取り寄せ＆人気食品" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-16 09:36:27 rich https://namaniku.hatenadiary.com/entry/2025/05/16/093627 1.0 100%