nazekadcniimasu https://blog.hatena.ne.jp/nazekadcniimasu/ 知的好奇心が遠回りするブログ https://nandemowasureru.hatenablog.jp/ レストラン訪問記録（アメリカ料理） ワシントンD.C.のレストラン アメリカ南部料理がおもしろい 旅行作家の芦原伸さんの「世界食味紀行」を読んでいたら、アメリカ南部料理の記載があり、大変興味深かったです。旅の情景、歴史的背景、おいしそうな食レポ表現・・・読んでいて夢中になれる本でした。 世界食味紀行 - 平凡社 そしてDauphine'sに行った時のことを思い出しました。 １．アメリカ南部料理とは 南部料理はルイジアナ州ニューオリンズが有名ですが、このエリアは、1812年にジェファソン大統領がナポレオンから買収して合衆国に編入される前はフランス領で、州名もルイ14世に起源があります。フランスの前はスペインによる統治が行われていました。ここに先住民のインディアン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnandemowasureru.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F10%2F31%2F000000_1" title="アメリカ南部料理の「Dauphine&#39;s」に行った時の話 - 知的好奇心が遠回りするブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nazekadcniimasu/20241018/20241018005408.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-31 13:00:00 rich https://nandemowasureru.hatenablog.jp/entry/2024/10/31/000000_1 1.0 100%