nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ 料理 お味噌作りのオマケのお楽しみと言えば。 これまた、恒例の「甘酒作り」 今年は、お願いして麹を余分にわけて頂いたので、昨年の倍量作りました 米麹が７００グラムあったので。 米７００グラムと水３・６リットルで、土鍋で御粥を炊き。 少し冷めた所で、米麹を投入 炊飯器を保温にして、上に濡れた布きんをかけて、１時間おきにかき混ぜます。 ・・・７０度以上になると、甘くならない・・・適温は６０度と聞いたので、こうした方法にしてみました 今回、倍量と言うことで、お粥を炊くのにも、土鍋いっぱい しっかりお水を吸わせたお米と水を、石油ストーブの上に載せておいただけなのですが。 この大量のお粥が、つややかで。まぁ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2F14c293368fd8e88d0a2cd7afd3d0234d" title="甘酒 - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nanncyattelohasu/20250927/20250927170206.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-13 20:40:35 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/14c293368fd8e88d0a2cd7afd3d0234d 1.0 100%