nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ 梅仕事 道の駅で新生姜（９月だと新って感じがしないけど）を見つけたので、梅干しを漬けた時の赤い梅酢を使って紅生姜を漬けてみました。 作り方は至って簡単♪ 皮の汚れた所をこそげて洗って、水気をきってから千切り！ 歯ごたえが欲しければ筋にそって。噛みやすい方がよければ筋に直角で切るけど、今回は筋にそって切りました。 ジブロックに切った生姜を入れて赤い梅酢と砂糖を入れた液に漬け込みます。冷蔵庫で半日置いたところの写真です。もう食べれます！！！ 切った生姜が２５０ｇあったので砂糖は１割の２５ｇ。赤い梅酢は浸るくらい・・・だけど、今回、だいぶ辛いわね。目が覚める！！！！！ 追い砂糖をするか検討中。ただ、辛めだと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F06%2F093925" title="梅酢で作る紅生姜 - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nanncyattelohasu/20251006/20251006092611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-06 09:39:25 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/2025/10/06/093925 1.0 100%