nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ ジャム作り この秋は「果物煮全般」三昧だったなあ・・・。 紅玉・柿・花梨・みかんのシロップ煮。今日の柚子マーマレード ブログには載せてなかったけど、この他に、ブルーベリー・梅酒の梅ジャムも挑戦！ で。学んだことアレコレ。 道具について・・・。 私は「土鍋に木ベラ」で煮ちゃっていたけど。 何回か煮ているうちに思ったのは、土鍋は沸騰するまで時間がかかるのと、保温が効きすぎるので少量だと、後半の火加減が難しくって・・・。柚子の時みたいに少量の時は注意が必要だなあ・・・と。 林檎や柿の時は、大丈夫だったので、多く煮る時は、まあ及第点かな。 ホウロウかステンのお鍋・・・探してみよう 煮かたについて・・・。 以前は、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2F7917da5b1ac0486561257fe5dc2da1be" title="ジャムって面白い！ - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-13 22:07:34 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/7917da5b1ac0486561257fe5dc2da1be 1.0 100%