nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ ジャム作り ５月というのに、肌寒い日が続いていますね。 久々に…。 苺が大安売りしていたので、苺ジャムを煮てみました もう苺のシーズンも終盤。路地植えの小さな苺が出回っています。 ２パック買って、つまみ食いをして ヘタと痛んだトコをとった苺は４００グラム。 砂糖２００グラムを加えて、３時間ほど置くと、水がジワジワ上がってきます。 土鍋・・・しまっちゃったので、今回はテフロンのフライパンで煮ることに 温度を上げすぎないように。 沸騰までは、フタをして中火。 ぶくぶく言ってきたら、フタを外して中火と弱火の間くらい。 しばらくすると、苺は透き通ってきます ここで。今回は、木ベラで実をつぶし、なめらかな仕上がりを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2F90a0bcd4e877facd1c897ef80fc524f3" title="久々の苺ジャム - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nanncyattelohasu/20250927/20250927170900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-14 14:36:32 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/90a0bcd4e877facd1c897ef80fc524f3 1.0 100%