nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ 料理 味噌仕込みの時、茹で上げた２キロの緑皮の大豆。 枝豆のような甘さで、ふっくら茹で上がりました。 これがまた美味しくていくらでも、つまみ食いできちゃうのですが。 ここで、とりわけて、煮豆を一品、オカズに追加です。 市販の物のような甘さがない。さっぱりの醤油味が勝った、おばあちゃんの味・・・に似てきてたらいいけど 忙しい時は、大豆の水煮缶や茹で戻したパック入りの大豆を使うコトもしばしばですが。 やはり、前の日から、しっかり水に漬け戻し、じっくり茹で上げた大豆は、本当に美味しい 茹でて冷凍保存も出来るのですが。 思いたったらすぐに料理できる黒豆や小豆と違って。 「前日に大豆を水に漬ける」が、なかなか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2Fc5cb160625cb4e4689f5258ab970b2a0" title="味噌仕込みのついでに - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nanncyattelohasu/20250927/20250927172246.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-16 19:39:56 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/c5cb160625cb4e4689f5258ab970b2a0 1.0 100%