nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ お味噌作り ３人家族の我が家。毎朝、お味噌汁を飲んでるのですが。だいたい、２年で３単位のお味噌を消費します今年は２単位（２キロ×２）のお味噌を作る年なのですが、娘の高校受験が目前に迫ってる事もあり なんだか、気持ちが落ち着かないので、１単位だけ、作る事にしました 緑皮の大豆が手に入ったので。前日の朝、タップリの水に浸し。今朝は６時起きで、お鍋を火にかけました 豆がお鍋で踊る位の火力で、ガスコンロで１時間。沸騰すると、泡がブワっと上がってくるのをオタマですくい、時々水を挿して茹でていきます。お鍋の種類で火の周りが違うので、味見をしつつ。 厚手の鍋 ガスコンロで１時間＋石油ストーブで１時間 薄手の鍋 ガスコン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2Fcded9f54ebac34555f73d778f80dc92d" title="お味噌の仕込み　２０１６ - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-28 20:20:25 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/cded9f54ebac34555f73d778f80dc92d 1.0 100%