nanncyattelohasu https://blog.hatena.ne.jp/nanncyattelohasu/ なんちゃってLOHASな日々 https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/ 料理 スーパーで。この辺りでは珍しく「緑皮大豆」を見つけました。山形産だそうな。さっそく、一袋買ってきました ←軽く洗って水に浸けて。 ←一晩経つと、大きなお豆 ストーブの上で、クツクツ水煮にして、じっくりふっくり茹であがりました お味噌作りの時に、初めて出会った緑皮の大豆。普通の大豆よりも、水も吸いやすく、煮るのも早めに柔らかくなります。風味は、少し枝豆みたいな甘さがあるかな？ 茹であがりを見ながら、ついつい、ボリボリとそのまま食べてしまいます 枝豆よろしく塩をちょっと振っても美味しい 茹であがったお豆を、さっそくお昼ご飯にしてみました ←お豆さんゴロゴロ パスタを茹でている間に、ベーコンと薄切り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnanncyattelohasu.hatenablog.com%2Fentry%2Ffa0a803981dffc98079ca5886374c269" title="緑皮大豆のパスタ - なんちゃってLOHASな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nanncyattelohasu/20250927/20250927152254.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-19 21:41:45 rich https://nanncyattelohasu.hatenablog.com/entry/fa0a803981dffc98079ca5886374c269 1.0 100%