nantoka-naru https://blog.hatena.ne.jp/nantoka-naru/ なんとかなる日々 https://nantoka-naru.hatenablog.com/ 日々 レシピ お菓子材料売り場の棚が、きもちいいぐらいにすっからかんですねー。ベーキングパウダーも売り切れ。タンサン（重曹）はかろうじて手に入る感じ。製菓材料売り場じゃなくて、お漬物でも使うので、お漬物のもと売り場にいくと結構残っています。 タンサン（重曹）とかベーキングパウダーは「膨らし粉」ですね。スポンジとか膨らすには、卵白を泡立ててメレンゲを作るのが基本になるけれど、この膨らし粉が助っ人に入ると、まあ助かること。タンサン（重曹）はちょっとしょっぱい感じがするかな。 さて、タンサン（重曹）とベーキングパウダーは似て非なるものですが、ベーキングパウダーはタンサンを使って作れるのですよねー。タンサンに泡だっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnantoka-naru.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F10%2F114329" title="ベーキングパウダーは作れる - なんとかなる日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-10 11:43:29 rich https://nantoka-naru.hatenablog.com/entry/2020/05/10/114329 1.0 100%