nantoka-naru https://blog.hatena.ne.jp/nantoka-naru/ なんとかなる日々 https://nantoka-naru.hatenablog.com/ レシピ 日々 中山寺（なかやまでら）の「こぼれ梅」をいただきました。ご存じですか？みりんの絞り粕。酒粕の親戚みたいなの。高田郁の「みをつくし料理帖」にもでてくる。そっか、高田郁さんって宝塚市出身だったわね～。（宝塚出身としちゃうと歌劇出身っぽくなっちゃうので「市」を加筆（笑） ※中山寺は宝塚市です。 そのままつまんで口に入れても美味しい。もそもそとつまんでいたのだけれど、そうだ、あれ。 と思いついて、まだまだあっついんですけど、 甘酒をつくりました。 つぶつぶいっぱいで、美味でした。 -- 覚書------ こぼれ梅 50g 水 250ｇ さとう 大さじ１ 塩 ひとつまみ おろししょうが ひとひねり 水にこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnantoka-naru.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F11%2F000000" title="こぼれ梅 - なんとかなる日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-11 00:00:00 rich https://nantoka-naru.hatenablog.com/entry/2023/09/11/000000 1.0 100%