naomi-b https://blog.hatena.ne.jp/naomi-b/ するりと日常 https://naomi-b.hatenablog.com/ 楽天マラソンで乾燥小豆を買いましたので自分で水煮しましたよ 市販の小豆水煮は砂糖や塩、保存料が加わっている場合が多いです 無添加のものだといたみやすかったり、お値段は高くなります 自分で作れば無添加でヘルシー、保存も自分で管理でき安心です だから私はもう手作りと決めています そんなに面倒ではないです 小豆は前もって浸水しなくてよいです 優しく洗い、たっぷりの水から煮ます 柔らかくなったら、湯を捨て、小豆をそっと軽く洗います アク抜き､渋切りです そしてまた水を入れ、もう1度煮ます 好みの柔らかさになったら出来上がりです 仕上げに塩を少し加えて甘み・うま味・食感をまとめるのも良いです ※3日分く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaomi-b.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F23%2F175458" title="乾燥小豆を水煮　 - するりと日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/naomi-b/20250723/20250723091047.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-23 17:54:58 rich https://naomi-b.hatenablog.com/entry/2025/07/23/175458 1.0 100%