naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ 料理 奥 パン 本日開催ｗ。まずは基本中の基本、食パン。先生と自分でそれぞれ１ローフずつ焼くことに。ドウの手捏ね、成型の仕方を習う。ドウはクッキングボードに叩きつけるんだけれど、これは比較的うまくいく。ただ成型がいけない。子供の頃から図工の成績はまるで駄目。元々不器用なんだよなｗ。ということで一次発酵を終えて型に収めるとその美しさの違いが歴然。 これをまた発酵させ、 先生のは型がもともと小さいんでマフィントップになってるけれど、自分のはロールが斜めになってしまったｗ。なんか中華のマントウを思い起こさせる。これをオーブンで30分焼いてできたのがこれ。 うーむ、見た目はあまりよろしくない。だが、切ってみると、 キ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F20131124%2F1385358554" title="家庭内パン教室。 - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm4.staticflickr.com/3719/11041539594_6cbdc7bc4f_c.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-24 14:49:14 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/20131124/1385358554 1.0 100%