naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの パン 料理 今週は大麦お粥パン。マイ・フェイバリット。 お粥、自分はいつも水分がほとんど無くなるまで煮込むけど、もうちょっとゆるゆるでもいいのかも。特に大麦はオーツ麦と違ってネバネバがほとんどでないんで、加減が難しい。余った分はおやつとしてそのまま食べたｗ。 今日は3月の割に暖かく、室内温度が67Fぐらい。発酵器を使わなくても良かったのかもだけどconsistencyのため使用。そしたら2次発酵が異様に速く進んで2時間かからず終了。 早速焼く。 スコア自体それ程失敗したと思わなかったんだけれど、焼きあがって出てきたのは横に裂けてたｗ。縦一本じゃたりないのかも。今回はクラストにこの前仕入れた大麦フレークを貼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F03%2F13%2FBarley_Porridge" title="Barley Porridge - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm9.staticflickr.com/8580/16805601841_0483670177_b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-13 16:00:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2015/03/13/Barley_Porridge 1.0 100%