naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの パン 料理 大麦のプチプチ感を味わいたくなり、大麦お粥パンを。大麦はホエィで一晩漬けた後、さっと煮立てるだけで終了。 いつもドウが膨らみすぎて発酵カゴからあふれるんで、今日はいつもの分量の8割がけで。少ない分扱いやすかったけど、結局2次発酵は結構膨らむ。 これから、 これへ。量的に適当になった。 焼く時間はいつもと同じ。今後はこの大きさで行こうと思う。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F07%2F21%2FBarley_Porridge" title="Barley Porridge - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm5.staticflickr.com/4319/36077379455_9f65d9ef7d_z.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-21 16:00:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2017/07/21/Barley_Porridge 1.0 100%