naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの パン 料理 今週のパン焼き、なんと200回記念。100回目の時は基本に戻って田舎パンにしたけど、今回はTartine No.3本に載ってる古代穀物をすべて網羅すべく、唯一やり残していたAmaranthを。 AmaranthもなんとSafewayのバルクコーナーに有ってまた驚く。 インド産。さすが穀物大国。これを火曜から水に浸す。 今日になったらこんな感じ。発芽率悪し。 まあ仕方ない。これをドウに混ぜて、 後はいつもどおり。 Amaranthの粒はとっても細かいんで見た目全然わからないけど、味的にはかなり発芽系の味がする。夕食のカレースープのお供に。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F08%2F25%2FSprouted_Amaranth" title="Sprouted Amaranth - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm5.staticflickr.com/4339/36667213491_712649fc62_z.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-25 18:30:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2017/08/25/Sprouted_Amaranth 1.0 100%