naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ ざれごと たべもの エンタメ パン 新刊の紹介。その名も「サワードウ」。 おお！と思って書評読んだら、「サワードウ」はメインストーリーへのキャラクター熟成の道具。テーマは現代の食品業界を破壊すべく計画されたアングラプロジェクトに引き込まれていく様を描いたもの（らしい）。 この著者はRobin Sloan。本業はフィラデルフィアマガジンのレストラン批評。この本の前にも"Mr. Penumbra's 24-Hour Bookstore"という似たようなテーマの本を書いてるんだけど、前回は書籍業界、今回は食品業界が舞台。なので今回はいろんな食の知見が盛り込まれてるかも。んで、 "In every legend of the under… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F09%2F04%2F%2527Sourdough%2527" title="&#39;Sourdough&#39; - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-04 16:00:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2017/09/04/%27Sourdough%27 1.0 100%