naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの 麺 最近知ったこの麺、Simplifiedだと兰州拉面。会社のカフェが年末モードだったんでMilpitasに見つけたお店に行ってみた。 もう店の名前がそのもの。 もちろん頼んだのは牛肉🍜。手打ちの麺は丸麺・きしめん、それぞれ細いの太いのが選べる。ここはやはりきしめんのワイドで。 つまみがワイルド。生ガーリックｗ。すげー、とか思ってたら早速。 来ましたよ。んー、これは中国メインランドを感じさせる味だ。スープは意外とあっさり系だけどやはり八角スターアニス味。それに多分花椒も入ってピリッと来る。麺は太さもあるからだけど手打ちだけあって噛みごたえ十分。どことなくこの前のビャンビャン麺に通じるものが。 ごち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F20%2F%25E8%2598%25AD%25E5%25B7%259E%25E6%258B%2589%25E9%25BA%25BA" title="蘭州拉麺 - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm5.staticflickr.com/4823/31458406327_5ab90283b2_z.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-20 17:00:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2018/12/20/%E8%98%AD%E5%B7%9E%E6%8B%89%E9%BA%BA 1.0 100%