naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの パン 料理 スターターの復活期間を倍に延ばした今日のパン焼き。今日の収穫はそれよりもスコアの入れ方。 これ見て、「ブレードをドウに付けた状態からスッと引く」というようにやってみたら、 自分史上一番上手くスコアが入ったかも。ちなみに先週のはこれ、 どうしてもドウがブレードに引っかかって波状になってたんだよね。それが解消できたのが収穫。 んで、今日の仕上がり。 よく開いたし、エッジ部分が綺麗（当社比）。気泡もそれなりに育った気がする。ただこれがスターターの勢いによるのか、カレーパンだから*1なのか微妙なところ。 *1:どういうわけかカレー粉・ターメリック系を混ぜるとよく膨らむ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F23%2FCurry_%2F_Raisins" title="Curry / Raisins - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://live.staticflickr.com/65535/49431985727_b571fa0be3_z.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-23 17:30:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2020/01/23/Curry_/_Raisins 1.0 100%