naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの パン 料理 先日のウェビナー、 Tartine御用達のこの粉、試してみないとだめだよな。ということで、 このパッケージング、何かに似てるなと思ったらコーヒー豆のだ。まあシングルオリジンと同じといえば同じ(Single Varietal)だからね。同じビジネスモデルが成り立つだろうな。 ウェビナーにも出ていたCEOのメッセージ。応援したい。 ただ"artisan flour"なんで値段はそれなりに高い。なので試しに1袋(2.2Lbs=1Kg)注文したんだけど、何故か2袋入ってた😄。オペレーションが未だ慣れてないのかも。 ooo 例の"Bread Book"にも言及あった。 At Tartine, we ha… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F29%2FTrailblazer_Bread_Flour" title="Trailblazer Bread Flour - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://live.staticflickr.com/65535/51850169311_bc4cb9ec3f_c.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-29 17:00:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2022/01/29/Trailblazer_Bread_Flour 1.0 100%