naotoj https://blog.hatena.ne.jp/naotoj/ Hole In The Wall https://naotoj.hatenablog.com/ たべもの パン 料理 コーンミール使用週間。締めはいつものパン焼きに15%ほど混ぜてみた。 小麦粉本体も、Great Northern PlusからHigh Mountainに変更。まあこの前のペタルマ詣ででGreat Northern Plusも補充したんだけど、 変化がないとつまんないんでｗ。 何も混ぜないんで、ほんのりとうもろこしの香りが漂ってよろしい。本来の意味で言ったらこれが一番「コーンブレッド」から連想されるべきものな気がする。 まあちょっと過発酵気味ではあるけど😂 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaotoj.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F12%2FCornmeal_15%2525" title="Cornmeal 15% - Hole In The Wall" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://live.staticflickr.com/65535/54980842720_f1e092cc5c_c.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-12 17:30:00 rich https://naotoj.hatenablog.com/entry/2025/12/12/Cornmeal_15%25 1.0 100%