NAPORIN https://blog.hatena.ne.jp/NAPORIN/ 残しておきたい雑談がある https://naporin.hateblo.jp/ 魚でマズイ部位は骨とウロコと寄生虫と血だとおもいます。 あとはやりようによっては食べられる。・釣り人は舟の上でエラを切って血抜きするそうですが丸のまま売ってるのはそうでもないみたい。・サバの三枚下ろし ＜＜＜サバのさばき方＞＞＞ こちらがわかりやすいです。出刃包丁は安くて便利*1。 三枚下ろしで２枚できる身の食べ方でもっともおいしいのが ＜＜鯖（サバ）の一番美味しい食べ方知ってる？魚屋が伝えたい、鯖の最強レシピ | イクメンライフハッカー＞＞ しゃぶしゃぶなんだそうです。へえ～。塩でしめてから皮・骨を処理するものなのか。やっぱり生だと抜けにくいのかなあ。昆布出汁美味しそうね。 ・のこった部位。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaporin.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F11%2F06%2F182554" title="まるまるしたサバを買った - 残しておきたい雑談がある" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-06 18:25:54 rich https://naporin.hateblo.jp/entry/2015/11/06/182554 1.0 100%