NAPORIN https://blog.hatena.ne.jp/NAPORIN/ 残しておきたい雑談がある https://naporin.hateblo.jp/ ゆずありがとうございました、なぽりんです。 まず１つか２つは１２／２１冬至のためにそのまま冷暗所で保存します。 残りは、皮をむいていろいろつかいます。とりあえず水で洗います。包丁を入れる前なら洗剤であらってよく流してふき取ってもよい。 黄色い皮 包丁でむきとります。凸凹の谷を残すつもりで、山の半分の高さをねらって剥いていきますと、ちょうど黄色いところだけ全部とれてきます。そのままキッチンペーパーにくるんで冷凍します。使うとき千切りにきざんで煮物とかにのせます。香りはさほどよくありませんが、目にここちいいので。 白い皮 一番甘い香りがします。食べると苦いらしいです。白い皮を全部、清潔な手でむきと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaporin.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F12%2F07%2F095031" title="ゆずをたくさんもらった - 残しておきたい雑談がある" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/soukai/cabinet/14/4943184000014.jpg?_ex=128x128 Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-07 09:50:31 rich https://naporin.hateblo.jp/entry/2016/12/07/095031 1.0 100%