NAPORIN https://blog.hatena.ne.jp/NAPORIN/ 残しておきたい雑談がある https://naporin.hateblo.jp/ 家事 １時間くらいかかったけどおでんにしては早い方だし種類も多くておいしい冬のお楽しみメニュー。自分用手順メモ １．食材をだしてきます。 冷蔵庫から業務用濃縮白だし、たまご、豆腐、魚肉ソーセージ、こんにゃく、ふんわりした油揚げ、厚揚げ、がんも／野菜室から里芋、大根、ジャガイモ／冷凍庫から練り物、牛すじ（すねでなくハラミっぽいやつ。なければ鶏手羽でもよい）、丸もち、油揚げ／乾物庫からだし昆布 ２．鍋を４つだして味の薄いものから下ゆで 大鍋２つは最終的におでんに統合するやつ。小鍋２つで下茹で。 大鍋にはつゆを入れる。具の水分でうすまるので、たとえばだしのパッケージに１２００ｍｌの水でつゆ１５０ｍｌを薄め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaporin.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F02%2F15%2F005712" title="コンビニっぽいおでんをつくった - 残しておきたい雑談がある" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-15 00:57:12 rich https://naporin.hateblo.jp/entry/2018/02/15/005712 1.0 100%