NAPORIN https://blog.hatena.ne.jp/NAPORIN/ 残しておきたい雑談がある https://naporin.hateblo.jp/ ＡＩでつくったらしきまとめ記事が嘘ばっかり。 １．セルフフライになるんだから裏の脂肪はとってもとらなくてもいい。 ２．脂がある程度落ちるように、多少はでこぼこがあるところで加熱したい。 くしゃっとしたアルミホイル＋オーブンとか、網焼きとか、ステーキプレートとか、でこぼこのグリルプレートとか。 基本、オーブンかグリル系の加熱器具がよい。「小鍋にサラダ油いれて揚げる」？皮に気泡ができて脂がハネるので危険だしあとの掃除がめんどう。「脂がとばないように蓋をする」？どんな揚げ物でも危険な行為。揚げ物に蓋は禁止。蓋をあけた瞬間油の蒸気に火が付いて火災に。蓋をあけっぱなしでも揚げ物は換気扇で排気をしっかりし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaporin.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F03%2F30%2F032129" title="鶏皮をカリカリにしあげる本当の方法 - 残しておきたい雑談がある" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-30 03:21:29 rich https://naporin.hateblo.jp/entry/2025/03/30/032129 1.0 100%