Roots https://blog.hatena.ne.jp/Roots/ ナリモノイリ https://narimono.hateblo.jp/ 料理・食事 バターロール、目玉焼き、牛乳。ここ１年間ほぼ不動の朝食メニュー。 その日の気分によって、牛乳がカフェオレになったり冬にはホットミルクになったりする。 弱火でじんわりと温めたフライパンに卵を落とし、蓋をしたらさらに火を弱めて７分。僕の作る目玉焼きは我ながら見事だ。玉子は強火で急激に熱せられると強く凝固してぼそぼそになってしまう。ゆっくりと時間をかけてあたためられた目玉焼きは、白身もふんわり、半熟に仕上がった黄身の舌触りにはこくとなめらさが感じられ、これだけで贅沢な一皿の料理になる。 焼き上がるのを待っている間に、顔を洗い新聞を取りに行く。朝の忙しい時間、目玉焼きに７分もの時間をかけるというのはも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarimono.hateblo.jp%2Fentry%2F20040622%2F1087912421" title="目玉焼きの話 - ナリモノイリ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://narikoh.cool.ne.jp/index/archives/040622egg.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-06-22 22:53:41 rich https://narimono.hateblo.jp/entry/20040622/1087912421 1.0 100%