narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 日記 料理 自家製きしめんが入ったおしるこを「あずきばっと」と言います。岩手県や本県南部地方で昔からお祝い事の時に食べられていました。あっさりとした汁粉なので飽きません。 塩昆布や香の物を添えて。今回は手作りの生姜漬け（ガリ）が、とても調和していました。5～6月にかけて出回る“新生姜”の甘酢漬けは、スライサーなどで繊維にそって、できるだけ薄く切ります。鍋にたっぷりの湯を沸かし、切った新生姜をさっと１〜２分ほどゆであげ、大きめのざるに上げます。新生姜を広げ、塩小さじ1/2を全体にふりかけ、なじませます。そのまま冷めるまで待ちます。甘酢（昆布だし大さじ9、酢大さじ6、砂糖大さじ3と1/2、塩小さじ1/3）を作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F06%2F04%2F012845" title="郷土料理　あずきばっと - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20210604/20210604012319.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-04 01:28:45 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/2021/06/04/012845 1.0 100%