narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 本県では、郷土菓子の一種かな～。干し餅。やわらかめについたお餅を冷やし固め、切り分けた後に編み込み、冷凍。その後1ヵ月以上寒ざらしにされます。その後、8度から20度に徐々に温度を上げて仕上げの乾燥が行われますが、この作業によって干し餅が引き締まり歯ざわりも良くなります。揚げ餅にするのもいいけれど、私はバター焼きにするのが好きです。お米の素朴な味わいに濃厚なバターがよく合います！ソル・ドゥ・メールというフランスの発酵バターが美味♪ １月15日は、小正月（女正月）なので小豆粥を食べました。南瓜も入れて。小豆は魔除け、無病息災を願います。子どもの頃は、ミズキやヤナギの若木に、紅白の小さな餅団子をつけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F01%2F16%2F071505" title="干し餅 - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20220116/20220116070523.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-16 07:15:05 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/2022/01/16/071505 1.0 100%