narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 日記 料理 俳句 🔷 ミニ冬瓜の翡翠煮本県にはない冬瓜をとろりと煮て食べたくなって取り寄せました。 ユウガオは似ているけれど、食味がちょっと違うの。ゴーヤやズッキーニなども、本県になかったけれど、気づいたら生産されるようになったのだから、冬瓜も本県で作ってくれないかしら。本当に美味しいので農家の方にお願いしたいです。同じウリ科なのに、微妙に違う感じ。きめが細かく繊細なのが冬瓜で、ユウガオはかんぴょうになります。 昆布と干しシイタケ、鰹節出汁でじっくり煮ました。ホタテの貝柱もぶっこみましたので美味しくないはずがありません。薄口しょうゆとみりん、塩胡椒、おろし生姜と大葉みじんぎりをトッピングしました。シンプルな味付… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F08%2F10%2F235339" title="冬瓜スープ - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20230810/20230810234653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-10 23:53:39 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/2023/08/10/235339 1.0 100%