narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 料理 #食べ物 夏の魚のオコゼ（愛媛産）の唐揚げ まるで、夫の顔がオニオコゼみたいな画像になりました（笑） 深海魚の一種だと思います。 南の方（瀬戸内海や九州）で、良く獲れます。 ゴツゴツとした凹凸のあるグロテスクな姿ですが味は最高。 頭でっかちの 歯ごたえ十分で上品な白身です。 めったに食べられないお魚なので、「西日本系の珍味」という位置付け。 食べる所が少ないように思われますが、皮や肝もおいしく食べられます。 お味噌汁もいけます！ ふぐみたいに、いいダシが。 フグといい、オコゼといい、「みかけより、中身」重視♪ おいしゅうございました！(^_^) 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F39871683" title="初夏のおこぜ（虎魚） - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20190807/20190807100716.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-28 22:49:34 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/39871683 1.0 100%