narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 料理 #食べ物 ひっつみ（すいとん汁）＆柿の実 チャーシューのたれと出汁で お昼は「ひっつみ」をいただきやんした♪ すいとん粉っていうのをこねて、団子状に寝かして それを手でぎゅっとのばして、鍋にポンポン入れるだけの 簡単な郷土料理です。（取って投げ）なんて呼び方もします（笑） ただ、ウチの場合、汁がにごらないように、 いったん沸騰したお湯で「すいとん」をゆでたら、 冷水入れたボウルに取り出して、水でぬめりをとるように手で洗うの。 そうすると、汁がすっきりとして澄んだ食感が味わえるのです。 ちょっとした手間をかけるだけで、美味しさが格段に違ってくるのだ～♪ 柿の実は。。。あの雪で、半分くらい、霜焼けしてしまい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F53353357" title="ひっつみ（すいとん汁） - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20190807/20190807091642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-25 13:16:47 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/53353357 1.0 100%