narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 料理 #食べ物 キンキの煮付け キンキ（こちらではキンキンとも言う） いつから高級魚になったんだろう？ 私が物心ついたときは、大衆魚だったのに。 今は、割烹や料理店でかなりな値段である。 これ、魚屋で千円。 ２５００円の大型のも売ってたけれど、この大きさで十分♪ いつも、お店で鱗取ってもらうんだけど、今日は忘れてしまって、 出刃包丁で下処理したら、ウロコがまるでコンタクトレンズみたい。 鮮度がいいから、臭みがなかった。 先日のカレイの煮汁を利用して、煮付けた。 落としぶたは必需品。 肝が最高！ 身がホクホクして、深い味。 ♪魚の向きが逆になったのが気になったが、後の祭り♪ 今夜は 寒い夜。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F60455253" title="キンキの煮付け - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20190807/20190807090930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-06 21:48:50 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/60455253 1.0 100%