narinatta https://blog.hatena.ne.jp/narinatta/ narinattaのスイートプラン https://narinatta.hateblo.jp/ 心のままに #練習用 春を告げる魚が、本鱒（ほんます）。 もっと桜の時期になれば桜鱒（さくらます）と呼びます。 これを、松藻と一緒に食べるのが「お約束」。 これを食べないと、春が来ない感じがしますｗ きれいなピンクの切り身の美しさ。 脂が乗っているのにあっさりとした その味はまさに絶品。 よくスーパーで売られているのはカラフトマス（トラウトサーモン）で 似て非なるもの。 外国のマスって、どうしても大味です。（よく缶詰に使う） 国産のホンマスは、繊細で上品な味わい。 ムニエルにも煮付けにも最適です♪ ウチでは、いつも最初に土鍋で楽しみます。 子どもの頃は、母の作った鱒のフライが大好きでしたが、 漁獲が年々少なくなって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnarinatta.hateblo.jp%2Fentry%2F66899085" title="下北沖産春鱒 - narinattaのスイートプラン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/narinatta/20190807/20190807062635.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-24 00:03:48 rich https://narinatta.hateblo.jp/entry/66899085 1.0 100%