eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ ご飯 【ご飯】炊き込みご飯・混ぜご飯 ※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 舞茸を調理すると、特に炒めたり煮たりした時に黒っぽく変色することがありますが、これはポリフェノールの一種によるものです。 舞茸のお味噌汁を作ると、黒く濁って少しビックリした経験もありますよね。 ポリフェノールが酸化することで色が変わりますが、品質や味には問題ありません。 今日は甘辛い味付けが美味しい「牛肉と舞茸の炊き込みご飯」をご紹介します。 先に言っておきます。これは本当に美味しいです！ 牛肉の時雨煮を炊き込みご飯にしているので、これだけで満足できますよ。 冷めても美味しいのでお弁当にしても良し、おにぎりにしても良し。 今回は舞茸で作りま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0080" title="甘辛いしぐれ煮が美味すぎる！簡単・絶品♪『牛肉と舞茸の炊き込みご飯』のレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20210217/20210217202930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-15 08:30:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0080 1.0 100%