eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ 【その他】豆腐 野菜・副菜 ※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 揚げ出し豆腐は一般的には木綿豆腐が使用されます。木綿豆腐は水分が少なく、揚げるときに崩れにくいためです。 絹ごし豆腐も使用できますが、柔らかく崩れやすいので取り扱いに注意しましょう。絹ごし豆腐だと、外側の衣がサクッと、中がトロッとした対照的な食感が楽しめます。 今日は、とろとろで柔らかい「絶品！揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介します。 揚げ出し豆腐は、もめん豆腐派ですか？絹ごし豆腐派ですか？ もめん豆腐派の方も、今回は絹ごし豆腐で♪ つゆもしっかりと出汁を引いて作るので、本格的な味わいになりますよ♪ 出汁の引き方はこちらを参考にしてくださいね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0309" title="とろやわ♪絶品！揚げ出し豆腐のレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20211004/20211004193814.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-04 11:00:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0309 1.0 100%