eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ 【魚介】魚 ※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「油淋鶏（ユーリンチー）」の「油」は「油で揚げる」、「淋」は「かける、注ぐ」という意味です。 つまり、揚げた鶏肉に特製のタレを「かける」料理という意味で、この名前がついています。 今日は、ユメカサゴを丸ごと使った「黒酢で作る油淋魚」をご紹介します。 油淋鶏は知っているけれど、油淋魚は初めて聞いたと言う方も多いのではないでしょうか。その名の通り、鶏から魚に変わったものになります。 魚も美味しくておすすめですよ！ ユメカサゴは冬〜春にかけてが旬の魚。煮ても焼いても揚げても、どんな食べ方をしても美味しく、癖のない魚です。加熱しても身が固くなりにく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0456" title="”ユメカサゴで作る”黒酢が美味しい油淋魚のレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20210221/20210221232204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-22 11:00:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0456 1.0 100%