eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ お菓子 ※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「アガー」と「ゼラチン」は、どちらもゼリーなどを固めるためのゲル化剤ですが、原料や性質にいくつかの違いがあります。 アガー：海藻が原料で、寒天に似ています。透明感があり、常温でも溶けず、プルッと固めのゼリー向き。 ゼラチン：動物のコラーゲンが原料。とろける口当たりが魅力で、冷たいデザートに適している。動物性なのでベジタリアンの方は注意。 料理の目的や好みに応じて使い分けるといいですよ！ 今回は、グレープフルーツをゼリーの中に閉じ込めた「グレープフルーツと桃ゼリーの濃厚レアチーズケーキ」の作り方をご紹介します。 だんだんと暖かくなってきた今の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0614" title="グレープフルーツと桃ゼリーの濃厚レアチーズケーキのレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20210420/20210420183214.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-19 11:00:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0614 1.0 100%