eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ 麺 【麺】パスタ ※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 伝統的なイタリア料理では「魚介系＋チーズ」はNGとされることが多いです。 どちらかの味が隠れてしまう、または互いの味がぶつかってしまい、味の調和がとれないと考えられているからです。 例： ボンゴレ（アサリのパスタ）にチーズはNG。 プッタネスカ（アンチョビを使用）にもチーズは基本かけない。 ただし絶対ダメというわけではなく、モダンな料理や個人の好みではアリの場合も。 今回は、ナポリの名物パスタである「プッタネスカ」の作り方をご紹介します。 プッタネスカは娼婦風パスタの意味をもち、トマトソースにアンチョビ・ケッパー・オリーブ・唐辛子とシンプル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0712" title="シンプルな材料がトマトの旨味を引き立てる♪プッタネスカのレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20210607/20210607183125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-05 16:00:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0712 1.0 100%