eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ 【魚介】魚 ※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 骨なし鯖の骨抜きの工程は手作業で行われます。 鯖の骨は細くて柔らかいため、機械で完全に除去するのは難しいためです。 骨を溶かす薬品は使われていません。 骨を抜くことで食べやすくなり食品ロスの削減にも貢献しています。 特に子どもや高齢者が「骨があるから食べにくい」と避けていた魚を食べるきっかけになり、学校給食や病院食でも重宝されています。 今回は、骨無しの塩鯖を使った煮付けの作り方をご紹介します。 煮付けや味噌煮って美味しんですけど、骨が邪魔なんですよね・・・ だったら骨無しの鯖を使えばいいんです♪ 市販の骨無しの鯖は、ほとんどが塩鯖になって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0716" title="骨なし塩さばで簡単調理♪さばの煮付けのレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20210613/20210613202247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-07 16:00:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0716 1.0 100%