eiyoshi-syokudo https://blog.hatena.ne.jp/eiyoshi-syokudo/ なるほど食堂 https://naruhodou.jp/ 麺 【麺】その他 ※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ナンプラーは、タイを中心に東南アジアの料理で広く使われている魚醤です。 タイ語で「ナム（nam）」＝液体、 「プラー（pla）」＝魚を意味します。 原料は基本的に「魚（主に小魚のイワシ）＋塩」だけ。 これを長期間発酵させて作られます。 今回は、意外と簡単にできて、しかも美味しい「エスニック焼きそば」の作り方をご紹介します。 味のベースとなるのがナンプラーなので、好みがわかれそうですが・・・ でも好きな方は、絶対にハマる味になっていますよ♪ 青唐辛子の辛味、レモンの酸味がとてもいいアクセントになっているので、作るときは使ってくださいね。 エス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnaruhodou.jp%2Fentry%2Frecipe0717" title="異国の香り♪エスニック焼きそばのレシピ・作り方 - なるほど食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eiyoshi-syokudo/20210614/20210614215803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-08 10:00:00 rich https://naruhodou.jp/entry/recipe0717 1.0 100%