nashimelon2 https://blog.hatena.ne.jp/nashimelon2/ まるい好日日記 https://nashimelon2.hatenablog.com/ 日記 本 引っ越しに向けて片付けを進めた。 捨て始めると、だんだん楽しくなってくる。これを機に荷物の整理ができて思い切って手放せるから、引っ越しは大変だけど、嫌いじゃない。 夜ごはんはエビチリ。 長ネギがなかったから玉ねぎで代用。玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。 海老を入れ炒めたら、水、塩麹、ケチャップ、きび砂糖、醤油、コチュジャンで味付け。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛り、胡椒をガリガリとたっぷり。 いつもはチリソースを使うのだけど、今日はなかったからコチュジャンで辛味を足した。 すっきりと透明感のある味になり好み。これからはこの味付けでいこう。 今日は「妻に龍が付き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnashimelon2.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F16%2F165754" title="エビチリもどき - まるい好日日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nashimelon2/20260612/20260612141243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-16 16:57:54 rich https://nashimelon2.hatenablog.com/entry/2026/06/16/165754 1.0 100%