nashimelon2 https://blog.hatena.ne.jp/nashimelon2/ まるい好日日記 https://nashimelon2.hatenablog.com/ 料理 エッセイ ">今日の夜ごはんは、鶏肉とピーマンのコチュジャン煮、とろとろ茄子、ごぼうのポタージュ。茄子は縦半分に切り、皮に５ミリ幅で切り込みを入れる。鍋に、水、酒、みりん、醤油、きび砂糖を入れ、茄子を入れて煮る。時々裏返したりしながら、様子を見つつ煮る。茄子がいい感じにとろとろになってきたら、鰹節を入れてなじませる。器に盛って冷ます。ごぼうを煮る。だし粉も少し。冷めたら、ミキサーに水と豆乳とごぼう（煮汁ごと）、塩を入れてまわす。ごぼうの繊維に負けまいと根気よくミキサーに頑張ってもらう。鍋に戻し、食べる前にあたためる。 "> 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、コチュジャン、味噌、酒、きび砂糖、醤油、ごま油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnashimelon2.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F10%2F01%2F110337" title="鶏肉のコチュジャン煮｜料理日記 - まるい好日日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nashimelon2/20260929/20260929143714.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-01 11:03:37 rich https://nashimelon2.hatenablog.com/entry/2026/10/01/110337 1.0 100%