nashimelon2 https://blog.hatena.ne.jp/nashimelon2/ まるい好日日記 https://nashimelon2.hatenablog.com/ 料理 日記 エッセイ 夜ごはん献立。 梅しそつくね、蓮根の黒胡椒炒め、ナスのとろとろ生姜煮、ピーマンと昆布のごま塩ラー油、なめ茸、オクラと小松菜の味噌汁。 今日はたくさん料理したい気分だったので、副菜を４つ作った。多めに作って、作り置きと夫のお弁当のおかずに。 蓮根はごろっと大きめに切る。油で炒め、醤油、みりん、黒胡椒で味付け。 茄子は斜めに切り、焼く。水、醤油、みりん、きび砂糖、だし粉、おろし生姜で煮る。 生姜は皮ごとおろして香りよく。茄子がとろとろになり、水気がなくなってきたら出来上がり。 ピーマンと昆布は千切り。出汁を取るために水につけておいた柔らかくなった昆布を使う。ごま油で炒め、塩、すりごま、ラー油で味付… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnashimelon2.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F10%2F19%2F103650" title="梅しそつくねは、豆腐を混ぜ込みふわふわに - まるい好日日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nashimelon2/20261014/20261014142450.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-19 10:36:50 rich https://nashimelon2.hatenablog.com/entry/2026/10/19/103650 1.0 100%