nashimelon2 https://blog.hatena.ne.jp/nashimelon2/ まるい好日日記 https://nashimelon2.hatenablog.com/ 料理 日記 エッセイ 窓をあけていたら、キンモクセイの香りが部屋に流れ込んできた。 ふとしたときにふわっと香るキンモクセイ。秋を感じる。 夜ごはん献立。 しじみと生姜の炊き込みご飯、和風ファラフェル、塩もみ大根のじゃこ炒め、ちんげん菜とおかかの煮浸し、じゃがいもの味噌汁。 ご飯を炊くとき、乾燥しじみ、千切り生姜、醤油、みりんを加えて炊く。生姜はたっぷり。 大根を薄めの短冊型にに切り、塩をしておいておく。水分が出てきたらしぼる。 フライパンにごま油とジャコを入れて炒め、大根も加えて炒める。醤油と七味で味付け。 水分の多い野菜でも、塩もみすると炒め物にできるのだと最近知り、作ってみた。予想以上の美味しさ。 ちんげん菜は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnashimelon2.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F10%2F26%2F143006" title="生姜たっぷりのしじみ炊き込みごはん - まるい好日日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nashimelon2/20261021/20261021110039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-26 14:30:06 rich https://nashimelon2.hatenablog.com/entry/2026/10/26/143006 1.0 100%