natsuki_natsu https://blog.hatena.ne.jp/natsuki_natsu/ なつきさんちのボリュームごはん https://natsuki-gohan.hateblo.jp/ 鶏もも肉 肉料理 自炊 鶏もも肉1.4kgです。今宵は妻が出かけているので晩ごはんは3人分で良いのですがめんどいので全部揚げていきます。 ニンニク、ショウガ、酒、老抽王(中華醤油)、卵、片栗粉で揉み込んだ状態です。業務スーパーで衝動買いした老抽王の出番がなかなかないため今回無理やり使ってみました。かなり色が濃くなりますが塩気はそんなでもないです。 揚げました。180℃くらいで色づくまで揚げたら一度取り出して休ませて、最後200℃くらいで1分ほど悲鳴を揚げさせる二度揚げ地獄です。 一部ちょっと黒くなっちゃったけどこれ焦げてる感じでもないんですよね。これも老抽王たまりタイプの力なのかもしれません。 ところで副菜を作る気力… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuki-gohan.hateblo.jp%2Fentry%2F20230613%2F1686623658" title="二度揚げでジューシー極まる『中華風からあげ』 - なつきさんちのボリュームごはん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/natsuki_natsu/20230613/20230613110639.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-13 11:34:18 rich https://natsuki-gohan.hateblo.jp/entry/20230613/1686623658 1.0 100%