natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 本 プレバイオティクスという言葉が出てくる。これは細菌の大好物の多糖類のことである。要するに食物繊維ということになるが、これが現代人はてんで足りてない。アメリカ人で言えば、必要量を取っている人は、たった3%だという。多糖類は、植物の葉に含まれるもの、根菜類に含まれるもの、果物に含まれるものなどがある。そして世界中の人が食べているイネ科植物の種、穀物が重要である。しかしこれは完全に精製してしまうと、単純な単糖類になってしまう。単糖類は大腸に到着する前に、ブドウ糖に分解されてしまい、これの取りすぎは、糖尿病の原因にもなる。食物繊維はその消化のしにくさがポイント。穀物を、全粒粉の形で、玄米やぶづき米の形… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F01%2F06%2F191340" title="「土と内臓」8 - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-06 19:13:40 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2017/01/06/191340 1.0 100%