natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 食べる 塩麹に漬けておいた豚バラの塊を蒸した。塊だと蒸すのに30分くらいかかるけど、やることはそれだけだから簡単。残りは冷たくなってもハムみたいに食べられるし、炒め物に入れてもよい。塩豚はマスタードを付けて。レタスは塩麹、オリーブオイル、お酢と醤油。 あとはすき昆布のきんぴらときゅうりのぬか漬け。私は昆布が大好きなので、すき昆布という、細く切って乾物になっているのも好きです。岩手県のものらしいが、これは吉祥寺の乾物屋で買った。水に入れるとすぐ戻る。人参とお揚げと、干した小エビをお出汁代わりに入れると、これまた大変に美味い。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F05%2F28%2F070931" title="昨日の塩豚 - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/natsuyono/20170528/20170528070910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-28 07:09:31 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2017/05/28/070931 1.0 100%