natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 食べる 小田原でイカを買ってきたんだけど、1ぱいは彼の地でご馳走になった、麹入り塩辛を真似して、塩麹で塩辛にした。今冷蔵庫で発酵中。そして昨日は、イカとセロリの炒め物みたいな、白いタイプの炒め物を作ろうと思った。セロリのような洒落たものはなかったので、美味しい長ネギとお煮しめの残りの、水煮のたけのこを代用した。イカは薄く塩麹につけておいたもので、ちょっとカタクリをまぶした。味付けは塩麹とお酒だけである。バカにうまそうにできたじゃんか、と思ったが、予想通り美味しかった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F10%2F094124" title="昨日のおかず - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/natsuyono/20180110/20180110094056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-10 09:41:24 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2018/01/10/094124 1.0 100%